DOZAJ(ドザジ)とは
DOZAJ(ドザジ)は、トルコのタバコメーカー”マリ”のイスタンプールで生産されたシーシャフレーバーブランドです。
中東系のフレーバーに見られるような重み、ドライさを感じないシルキーな味わいを楽しむことができるDOZAJは2020年に日本に上陸して以来、多くのシーシャ好きを虜にしてきました。
また、DOZAJは現地の調合師が一人で香りの調合を行っているため、常に一定のクオリティーを保つことができています。
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DOZAJ – Black Tea(ブラックティー)の特徴
ブラックティーは一言で言うと、ストレートティーの再現フレーバーといった印象です。午後ティーのストレートのような甘さという表現が最もイメージしやすいかと思います。
特徴は、甘さがはっきりと伝わる味の濃い煙です。決してしんどい甘さではなく、紅茶に砂糖を入れた時のような優しい甘さです。
温度帯での変化は大きくないですが、やはり高温だと甘みが抑えられ紅茶の香りや渋味が強くなります。
はっきりとティーに分類できる香りかつ今までにあまりなかった甘さを含んだ香りなので、使い所の多い優秀なフレーバーかと思います。
一方で長く吸うとケミカル感が若干強まる傾向にありました。これは温度を一定に保ち優しく出すことで抑えられるため、立ち上げには注意しても良いかもしれません。
今回の作り方としては、立ち上げでフラットタイプの炭を３つ縦に置き、ターキッシュリッド、80feet ESPANAを使用しました。4分程度蒸らし、温度を安定させるタイミングで、フラットタイプ2つ縦置きに変更しています。
フローラルな紅茶系フレーバーが好きな方にはオススメです。甘さも香りもはっきりしているため、ミックスとしても単体としても使いやすさは抜群です。
味持ちは良く、温度帯は低温～中温帯で甘さとフローラル感を楽しむのが最適解かと思います。
DOZAJ – Black Tea(ブラックティー)のおすすめミックス
特徴的な香りを存分に生かしたミックスを考えてみました。
・ブラックティー×ゴールデンデリシャスアップル – アップルティー風に。完成度が高いフレーバー同士なので2種類で十分に再現できます。
・ブラックティー×ミルク×香港ミルクティー – ミルクやミルクティーとは系統の違うブラックティーの甘さと紅茶の風味を混ぜた、ミルクティー風のミックスです。
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