DOZAJ(ドザジ)とは
DOZAJ(ドザジ)は、トルコのタバコメーカー”マリ”のイスタンプールで生産されたシーシャフレーバーブランドです。
中東系のフレーバーに見られるような重み、ドライさを感じないシルキーな味わいを楽しむことができるDOZAJは2020年に日本に上陸して以来、多くのシーシャ好きを虜にしてきました。
また、DOZAJは現地の調合師が一人で香りの調合を行っているため、常に一定のクオリティーを保つことができています。
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DOZAJ – Ginger Coconuts(ジンジャーココナッツ)の特徴
ジンジャーココナッツは、その名の通り、ジンジャーとココナッツのミックスフレーバーです。吸い始めの香りは生姜のピリッとした香りで、吐き終わりにかけてココナッツの甘さが感じられます。ココナッツの甘みとピリッとしたジンジャーが上手く共存し、喉にしっかりとスパイス感が伝わります。
時間の経過とともに、ジンジャーは落ち着き、ココナッツの主張が強くなります。
ジンジャー感が強いフレーバーの中でも、ジンジャーココナッツは低温～中温帯でもピリッとしたジンジャーを感じられるため、作りやすさ、ミックスのしやすさという意味で非常にオススメのフレーバーです。
また、高温帯で立ち上げるとピリピリと喉に刺さる感覚が強くなり、身体がポカポカしそうな風味になります。
ココナッツは、Al Fakherに近いシンプルなココナッツです。甘みとココナッツの風味がしっかりと感じられます。
今回の作り方としては、立ち上げでフラットタイプの炭を３つ縦に置き、ターキッシュリッド、80feet ESPANAを使用しました。4分程度蒸らし、温度を安定させるタイミングで、フラットタイプ2つ縦置きに変更しています。
全体として甘みはありますが、くどさは全くなく単体でも楽しめるまとまりの良いフレーバーという印象です。味持ちは他Dozajフレーバー同様に良く、温度帯は低温～中温帯がオススメです。
DOZAJ – Ginger Coconuts(ジンジャーココナッツ)のおすすめミックス
ピリッとしたジンジャーとココナッツの甘みを活かすミックスを考えてみました。
・ジンジャーココナッツ×バニラ×ハニー – 甘さを前面に出しつつ、ピリッとしたジンジャーが後味をまとめてくれます。
・ジンジャーココナッツ×カリビアンコラーダ – はっきりと味が出るココナッツ系フレーバー同士のミックス。味の濃い煙を楽しめます。
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