DOZAJ(ドザジ)とは
DOZAJ(ドザジ)は、トルコのタバコメーカー”マリ”のイスタンプールで生産されたシーシャフレーバーブランドです。
中東系のフレーバーに見られるような重み、ドライさを感じないシルキーな味わいを楽しむことができるDOZAJは2020年に日本に上陸して以来、多くのシーシャ好きを虜にしてきました。
また、DOZAJは現地の調合師が一人で香りの調合を行っているため、常に一定のクオリティーを保つことができています。
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Cappucinoの特徴
Cappucinoは苦味と甘味のバランスがちょうど良く、DOZAJの中でもかなり完成度の高いフレーバーだと感じます。
立ち上げ序盤はコーヒー牛乳のような味わいでミルキーさや甘さが強調されています。徐々に苦味が出てくるのですが、煙を吐き終わった際のエスプレッソのような程よい苦味と香り全体に乗るミルク感が丁度いいバランスです。
温度を上げると、ビターさや香ばしさの輪郭がはっきりしてきます。カプチーノらしい味わいを楽しみたい方は温度高めでビターさと酸味を出すのがしっくりくると思います。直炭が出来る方であれば、それでガツンと出してあげるのもおすすめです。
他社のカプチーノフレーバーは良くも悪くも程よい苦み、甘みが感じられる印象ですが、DOZAJのCappucinoは輪郭のはっきりした味わいが特徴的です。
煙の質、味持ちどちらも優秀で、作りやすさも容易なので、個人的に推していきたいフレーバーの一つです。
Cappucinoのおすすめミックス
おすすめミックスの定番どころではヘーゼルナッツやアーモンド、ピスタチオあたりのナッツ系フレーバーです。また、バニラ、キャラメル、ミルク、チョコでもったり甘々にしてもいいですし、意外なところでいうとグレープやベリー系統のフレーバーとの相性もいいです。
また、DOZAJのアイスを少し入れるだけで、アイスカフェラテっぽくなっておすすめです。
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