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DOZAJ(ドザジ)とは
DOZAJ(ドザジ)は、トルコのタバコメーカー”マリ”のイスタンプールで生産されたシーシャフレーバーブランドです。
中東系のフレーバーに見られるような重み、ドライさを感じないシルキーな味わいを楽しむことができるDOZAJは2020年に日本に上陸して以来、多くのシーシャ好きを虜にしてきました。
また、DOZAJは現地の調合師が一人で香りの調合を行っているため、常に一定のクオリティーを保つことができています。
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Pomegranate Yogurt(ザクロヨーグルト)の特徴
pomegranateとは和訳でザクロの意。 甘さが主張する酸味控えめのザクロに、クリーミーで爽やかなヨーグルトが広がるミックス。ここにミントやアイスのスーッとした清涼感が追加され全体的にスッキリとした味わいでまとまっている。 ザクロの甘さと清涼感をメインにヨーグルトが程よく香るといった印象。 時間経過と共にザクロは落ち着いていき、ヨーグルトの酸味と清涼感が引き立つ。 高温帯は乳製品由来の崩れた酸味が現れる為苦手。しかし調整は容易で味持ちも良く扱いやすい。
Pomegranate Yogurt(ザクロヨーグルト)を使ったおすすめミックス
ヨーグルトのフレーバーは珍しいけれど全体的にマイルドになり様々なジャンルとミックスが可能。
◼︎pomegranate yogurt×グレープフルーツ×レモン
ザクロは柑橘系と相性がよくカクテルでもよく扱われる。ヨーグルトでまろやかな仕上がりに。
◼︎pomegranate yogurt×ブルーベリーマフィン×バニラ
お菓子よりに寄せたミックス。ブルーベリーマフィンをレモンパイなどに変更しても美味。
◼︎pomegranate yogurt×ライチ・ミント
お好みのミントで清涼感を増したミックス。ザクロとライチでスッキリした味わいに。
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